Marianne Rosenberg

Marianne Rosenberg

Marianne Rosenberg is een Duitse zangeres die veel mensen kennen. Zij zong onder meer het populaire lied ich bin wie du. Ze heeft deze roeping niet van een vreemde want haar vader was ook muzikant. Ze begon al op jonge leeftijd van slechts 15 jaar toen ze ontdekt werd tijdens een talentenjacht. Ze heeft ook als een van de weinige vrouwen een lied gemaakt samen met Paul McCartney. Ook heeft ze deelgenomen aan het Eurovisie songfestival van ‘76 met Lieder der nacht. In de homoscene zijn haar nummers tot op de dag van vandaag nog erg populair. Ze heeft meerdere keren meegedaan aan de voorrondes van het Eurovisie songfestival. Vanaf 1993 is ze een tijdje uit de schijnwerpers verdwenen. In 2009 en 2014 heeft ze weer een comeback gemaakt met haar nummers uit de oude doos.

Hoe is het nu met Marianne Rosenberg?

De Duitse Marianne Rosenberg was aan het begin van de corona crisis hard getroffen door het virus. De inmiddels 65 jarige zangeres merkte gelukkig de symptomen al in een vroeg stadium. Ze testen niet alleen positief maar had ook heftige griep symptomen te pakken. Na 3 weken quarantaine is ze goed als helemaal hersteld. Gelukkig waren tijdens deze zware periode haar vrienden en familie er voor haar. Zij hebben goed gezorgd voor de bekende zangeres. Inmiddels kan de zangeres alweer wat beter uit de voeten. Ze heeft dus gelukkig geen heftige naweeën van de corona besmetting. Of we haar binnenkort nog op het podium kunnen zien is nog de vraag. Er is namelijk nog niets bekend gemaakt, maar wellicht dat dit nog komt als alles weer open is.

Hoe verliep haar carrière?

De carrière van de popzangeres Marianne Rosenberg begon al vroeg op 15 jarige leeftijd. Ze had het immers niet van een vreemde want haar vader was ook muzikant. Ze heeft meerdere singles opgenomen en stond regelmatig in de top 50 van de Nederlandse en Vlaamse muzieklijsten. Ze heeft zelfs een week op nummer 1 gestaan en daarna nog enkele weken op nummer 2. Dit was vrij uniek voor die tijd omdat de topposities eigenlijk bijna wekelijks wisselende. Ze stond bekend om de disco schlagers die zij maakte Ook heeft ze nog enkele keren meegedaan aan de voorrondes van het Eurovisie songfestival. Dit had echter niet het succes wat verwacht werd. De jaren daarna heeft ze nog enkele nummers opgenomen, maar uiteindelijk besloten om te stoppen. Haar grote comeback in 2014 was ook helaas niet zo succesvol als dat ze verwacht had. Echter blijft ze een groot icoon vooral voor de homo wereld en homo top 100.

Welke talen heeft Marianne Rosenberg gezongen?

In het begin van de tijd zong Marianne Rosenberg alleen maar Duitse schlagers. Deze sloegen in eigen land niet zo goed aan als de landen eromheen. Vooral in Nederland en België was zij een icoon voor de samenleving. Hier trad ze dan ook een tiental jaren met enige regelmaat op. Ook heeft ze in 1989 geprobeerd om het over een andere boeg te gooien. Ze heeft toen gekozen voor het maken van een Engels nummer. Echter vielen de resultaten tegen waarna ze toch maar besloten heeft om het even rustig aan te gaan doen. In 2004 heeft ze ook nog nieuwe producties gemaakt van haar oude nummers. Deze waren een korte tijd heel populair vooral in Nederland. Ze kreeg hierbij hulp van de grote namen van die tijd die ervoor zorgde dat het heel anders voor haar ging verlopen. Ze kwam hier in eigen land mee in de top 100 te staan. In 2019 kwam er een nieuwe single uit die wederom in de top 100 van de duitse hitparade kwam te staan. De verwachting is dus dat wij haar weer terug gaan zien wanneer de pandemie voorbij is. Inmiddels is ze al 65, maar ze heeft nog zeker geen zin om te stoppen met zingen.

Waarom is ze zo populair in de homo wereld?

We zien in de homowereld dat er veel geluisterd wordt naar de Duitse Schlagers waaronder die van Marianne Rosenberg. Het is vrolijke, maar tegelijk ook een beetje foute muziek voor deze tijd. De foute liedjes vallen onder deze doelgroep bij zowel de mannen als de vrouwen goed in de smaak. Hiermee heeft Marianne zelf helemaal geen moeite. Dit is voor haar juist een drijfveer geweest om in 2019 een nieuw nummer uit te brengen. Doordat ze zelf in 2020 een corona besmetting heeft gehad is ze op dit moment nog erg voorzichtig. Echter verwachten we nog wel dat ze met het nieuwe nummer door landen zoals Nederland, Duitsland en België gaat toeren wanneer de pandemie stabiel is. Ze heeft een grote carrière in deze landen opgebouwd en ze voelt zich nog zeker niet te oud hiervoor.

Wat heeft Marianne Rosenberg voor ons betekend?

Marianne Rosenberg was vooral voor de Nederlandse en Vlaamse jongeren en volwassen een waar popidool. Met haar eigenzinnige Duits Schlagers waar ook een vleugje disco in zat verwerkt haalde ze meerdere malen topposities in de hitlijsten. Echter viel dit niet altijd even goed in de smaak in Duitsland waar ze eigenlijk voor zingt. In 2004 heeft ze het toen nog eens over een andere boeg gegooid met een Engels nummer. Dit was helemaal geen succes. Gelukkig geeft deze vrouw het niet zomaar op en heeft ze 2 jaar geleden een wereldhit uitgebracht in Duitsland. Vooral in Duitsland en de Nederlandse homo cultuur wordt dit nummer helemaal grijs gedraaid. Ook die gouwe ouwe nummers van haar nemen weer in populariteit toe.

Wat kunnen we nog van Marianne Rosenberg verwachten?

Wij verwachten dat Marianne Rosenberg wel weer gaat optreden als de corona crisis een beetje is gaan liggen. De Duitse zangeres is zelf besmet geweest in het begin van deze pandemie en weet dus precies wat voor gevolgen het kan hebben. Echter is ze nog lang niet klaar voor haar pensioen, terwijl ze wel bijna de leeftijd hiervoor heeft. Deze vrouw is voor haar leeftijd nog veel te levenslustig en energiek. De fans kunnen niet wachten tot ze weer op het podium staat.

Vegan shoes. Wat zijn het?

Vegan shoes

Vegan shoes kun je op steeds meer plekken vinden voor zowel dames als heren. Ook zijn er vegan sneakers voor dames en heren zodat je ook modebewust een keuze kunt maken. Veel mensen kiezen deze schoenen voor een beter milieu. Maar ook draagt het bij aan een diervriendelijke maatschappij. Daarnaast sluit het ook aan bij de vegan levensstijl waar veel Nederlanders aan mee doen. Ze worden ook wel de groene en milieuvriendelijke schoenen genoemd. En daarnaast breidde het assortiment hierin zich steeds meer uit.

Vegan shoes van ananas leer

Wanneer je opzoek bent naar milieu en diervriendelijke vegan shoes dan kom je als eerste uit bij ananas leer. Meestal wordt er gebruik gemaakt van materialen die je kunt hergebruiken. In de meeste gevallen is dit van plastic flessen en hergebruikt katoen. Maar er zijn ook vegan schoenen voor dames die gemaakt zijn van hennep, kurk of paddenstoelen. Over het algemeen zijn de meeste mensen wel tevreden over de kwaliteit die zij hiervoor terug krijgen. Het is nieuwe manier van schoenen maken en dit proces moet dus ook nog getuned worden. Echter draag je wel alvast bij aan de volgende generatie!

Diervriendelijke vegan shoes

Wanneer je opzoek bent naar een paar vegan shoes of sneakers voor dames of heren dan kun je het beste op internet surfen. Je vind hier allerlei soorten schoenen en laarzen van verschillende materialen. Maar ook alle gangbare modellen zijn te vinden. Enkele populaire soorten zijn sneakers, boots, enkellaarsjes en natuurlijk slippers. Dit zal in de loop der jaren alleen maar meer gaan toenemen. Ook voor de mannen is er genoeg te vinden het is niet per definitie alleen voor dames.

Grondstoffen van vegan shoes

De grondstoffen van vegan shoes bestaan veelal uit gerecycled materiaal. Denk hierbij bijvoorbeeld aan afval katoen of plastic flessen zonder statiegeld. Maar ook zijn er kurken schoenen voor dames die volledig vegan geproduceerd zijn. Je draagt niet alleen bij aan een beter milieu door diervriendelijke producten te kopen maar het transport proces wordt ook vaak verkort waardoor er minder CO2 uitstoot is. Sommige noemen het ook wel de ecologische voetafdruk die je op de aarde zet. Deze verbeter je door vegan producten te kopen.

Vegan friendly shoes voor dames

Op het internet vind je een uitgebreid collectie vegan shoes voor dames. Deze duurzaam geproduceerd schoenen zijn een waar fashion statement. Jij laat door het dragen van deze schoenen zien dat jij bij wil dragen aan een beter milieu. Maar daarnaast laat je ook zien dat het klaar moet zijn met het gebruik van dierlijke producten. Van stijlvolle pumps tot stevige boots je vindt het allemaal in de special vegan stores. Er komen steeds meer grote namen op dit lijstje te staan waardoor ze binnenkort naar verwachting in elke schoenenwinkel te verkrijgen zijn.

Duurzame ecologische vegan shoes

Vegan shoes koop je omdat je ergens een voor wil staan. Dit is in de meeste gevallen een diervriendelijke of milieuvriendelijke samenleving. Grote webwinkels zoals een Zalando hebben ook een speciale vegan collectie in hun assortiment opgenomen. Daarnaast zijn deze schoenen op duurzame wijze vervoerd waardoor de CO2 uitstoot aanzienlijk verminderd. Maar ook Scapino heeft een grote collectie vegan schoenen gemaakt van gerecyclede plastic flessen. Zo kunnen wij allemaal een bijdrage leveren aan een schonere wereld. Hierdoor bescherm je ook de zeedieren doordat de plastic flessen niet of nauwelijks nog in de zee belanden.

Diervriendelijke oplossing

Vegan shoes zijn een diervriendelijke oplossing . Zo wordt er gecontroleerd dat er 100% geen dierlijke elementen in een schoen worden gebruikt. Op een stijlvolle manier krijg je de kans om lief te zijn voor de natuur en de dieren. Dit wil toch iedereen? Door her te gebruiken zorg je ook voor minder afval in de zee en oceaan. Zo kunnen er onder water ook steeds meer diersoorten hun weg vinden en rustig leven. Ook sandalen worden vegan gemaakt en zo kun je dus het hele jaar vooruit. We zullen allemaal ons steentje bij moeten dragen aan de planeet. Dat kan nu met vegan shoes zonder dat je hoeft in te leveren op kwaliteit of uitstraling.

Voordelen van vegan shoes

Radar heeft onderzoek gedaan naar de voor en nadelen van vegan shoes. Daaruit kwam dat dit een diervriendelijke manier is om de planeet groen te houden. Maar ook zijn de meeste modellen waterdicht waardoor je geen natte voeten krijgt. Of wat dacht je van het makkelijk onderhoud wat je aan deze schoenen hebt. Vaak is het ook nog eens super goedkoop en daardoor bespaar je dus heel veel geld. Door de stuggere materiaal keuze heb je ook minder snel plooien in je schoenen of laarzen. En dit zijn slechts enkele van de vele voordelen.

Nadelen vegan shoes

Zoals we net besproken hebben zijn er helaas ook nadelen aan vegan shoes. Ze houden veel warmte vast waardoor je misschien sneller last kunt hebben van zweetvoeten. Dit is alleen voor mensen die daar extreem gevoelig voor zijn. Het vormt zich ook niet naar je voeten dus het moet meteen passen en anders moet je ze niet nemen. De schoen ademt minder waardoor de warmte vastgehouden blijft. Dit is in de winter een voordeel maar in de zomer een nadeel. Alhoewel de meeste mensen in de zomer toch sandalen of slippers dragen ervaren wij dit niet als een probleem.

Fruit leren vegan shoes uit Rotterdam

In Rotterdam hebben een ze een nieuwe ontwikkelmethode bedacht voor de productie van vegan shoes. Fruitleer wat gemaakt kan worden van fruitsoorten zoals mango’s en perziken. Wanneer je hier de pulp uithaalt en laat drogen ontstaat er altijd een harde massa. Dit is de ideale basis voor een schoen. Ook de mogelijkheid tot appel leer wordt onderzocht. Hier zijn helaas nog geen resultaten van.

Onderhoud van vegan shoes

Het onderhoud van vegan shoes vergt minder tijd en aandacht. Vaak heb je aan een doekje en wat lauw water al voldoende. Dit komt omdat het materiaal heel stug is en dus veel vuil al van nature afstoot. Het is een soort nep leer wat je dus niet hoeft in te smeren met speciale producten. Let wel op dat je de eerste keer wel even wat waterafstotend middel gebruikt. Zo maak je voor een kleine prijs je schoenen waterdicht.

Kamperen bij de boswachter

Kamperen

Kamperen bij de boswachter is de manier om helemaal tot rust te komen. De boswachter kan op verzoek jou door de natuur leiden en alles hierover vertellen. Uit onderzoeken is gebleken dat wandelen in de natuur het stressniveau reduceert en het geluk hormoon vermeerderd. Daarnaast kun je er niet alleen heen in het hoogseizoen maar ook in de winter. Verschillende natuurgebieden zijn dan omgetoverd tot kampeerterrein. Je kunt hier dan ook heerlijke warme chocolade en glühwein krijgen. Ook zijn er pop up kampeerterreinen. Hier staan bijvoorbeeld alleen tijdens het hoog of laagseizoen tenten opgesteld voor bezoekers. De mogelijkheden in de zomer zijn vaak voorzien van ontbijt en je kan soms ook een lunch of avondeten reserveren.

Waarom in de winter kamperen bij de boswachter?

Winterkamperen is een nieuwe manier van kamperen bij de boswachter. Tijdens de winterkampen wordt er nog meer genoten van het kamperen. Dit komt doordat er verbroedering ontstaat en je heerlijk warme dranken met elkaar kunt drinken. Ook is de sterrenhemel dan beter te bewonderen doordat het veel donkerder is. Maar ook het winterzonnetje is een ervaring om nooit meer te vergeten. Zo krijg je tevens ook een beter weerstand doordat je in de kou bivakkeert. Het is dus niet alleen gezellig maar ook nog een gezond. In de winter zijn er helaas geen opties voor paalkamperen. Dit i.v.m. de gevaren van onderkoeling en dat er dan minder toezicht is.

Waar kun je kamperen bij de boswachter?

Als je bij de boswachter gaat kamperen dan doe je dit uiteraard op natuurterrein. In Nederland zijn er zelf meer dan 22 natuurparken van Staatsbosbeheer. Neem je eigen originele tent mee en plaats hem letterlijk midden in de natuur. Dit is een ervaring die je nog nooit beleefd hebt. Je komt volledig tot rust en kunt genieten van de vele soorten dieren die er te vinden zijn. De meeste natuurcampings beschikken over een toiletgebouw en stroom.
Maar er zijn er ook waar je dit niet hebt.

Terug naar het oude normaal

Zo kun je helemaal terug in de tijd gaan en genieten van de stilte zonder telefoon. Ook worden er met enige regelmaat pop up campings opgezet. Deze staan er maar tijdelijk omdat de natuur ook moet kunnen broeden en leven. Het leuke hieraan is dat je elke ochtend een ontbijt krijgt en de hele dag koffie en thee.

Wat maakt dit een unieke beleving?

Doordat je bij de boswachter komt en hij  kent het terrein heb je een unieke plek om te kamperen. Hij of zij zal ej ook rondleiden door de natuur waardoor je meer dieren en planten kunt leren kennen. Maar ook draagt het bij aan de algemene ontwikkeling en geeft het veel rust. Je gaat eigenlijk duizenden jaren terug in de tijd. Vele generaties voor ons leefde zoals wij nu het kamperen beleven. Op deze manier leer je te beseffen in wat voor voorkeurspositie wij ons begeven. Zo leren we even een momentje dankbaarheid voor hetgeen wat we al hebben.

Op welke kampeerterreinen kun je kamperen bij de boswachter?

In Nederland kun je op 22 natuurterreinen kamperen bij de boswachter. Sommige van deze plekken hebben zelfs wilde dieren in de omgeving. Uiteraard gebeurt dit wel onder gecontroleerd toezicht maar het is een unieke beleving. Soms zijn er zelfs  natuurzwembaden of zwembaden in de buurt waar je met de kinderen naar toe kunt gaan. Of wat dacht je van genieten van de rust tussen de wadden en Noordzee. Genoeg mogelijkheden en er valt voor zowel jong als oud wat te beleven.

Pop up kamperen bij de boswachter

Sommige natuurgebieden lenen zich niet het hele jaar voor kamperen bij de boswachter. Daarom zijn er ook verschillende pop up kampeer terreinen te vinden. Als voorbeeld het pop up kampeerterrein in Terschelling. Hier kun je in de zomermaanden genieten van de natuur met pop up tentjes. Ze zetten er dan zelfs een tarp tent neer waar je bier, wijn en fris kunt halen. Ook kun je vooraf een lunch of avondeten reserveren. En natuurlijk is het terrein voorzien van sanitaire ruimtes en stroom. Ook krijg je 2 fietsen waarmee je de omgeving kunt gaan verkennen. En iedere ochtend is een heerlijk ontbijt inbegrepen.

Wat is paalkamperen en kan dit bij de boswachter?

Paalkamperen was een optie bij de boswachter. Echter is er door de corona crisis voor gekozen om hier mee te stoppen voor onbepaalde tijd. Deze vorm van kamperen doe je binnen 10 meter van een paal. Echter is de handhaving hiervan een intensieve taak voor de boswachter waardoor het niet haalbaar is om dit overal mogelijk te maken. Meestal geldt er een limiet van maximaal 72 uur kamperen. Dit zodat andere ook de kans krijgen om op het mooiste plekje in de natuur te kamperen. Vergeet nooit een vuilniszak mee te nemen want op het laten liggen van afval staan hoge boetes.

Wat is Birria?

Birria

Birria is een klassiek stoofvlees recept uit de Mexicaanse keuken. Dit word van zowel rund als lamsvlees gemaakt. En de meeste mensen voegen er ook wat geitenkaas aan toe. Je kunt het combineren met vleessoorten die je in huis hebt. Let wel op dat je vlees kiest met botten eraan want dit zorgt voor extra smaak. In Nederland kennen we niet zoveel Mexicaanse restaurants. Maar in Amerika is dit een van de populairste gerechten die je er kunt kopen.

Birria verandering

Van origine werd Birria uitsluitend van geitenvlees gemaakt. Tegenwoordig word dit vooral met kalf, rund, lam of varkensvlees gemaakt. Zo krijgt iedere familie de kans om Birria te maken ongeacht het budget wat zij beschikbaar hebben. En dit zorgt weer voor meerdere varianten die door familierecepten tot stand komen.

Hoe maak je Birria

Birria maak je door rund en lamsvlees te bereiden in combinatie met bouillon. In de Mexicaanse keuken houden ze van pit dus verschillende soorten pepers in de bouillon is geen overbodige luxe. Wanneer je het niet te pittig wilt maken kun je ervoor kiezen om de zaadlijsten eruit te halen. Net als wij in Nederland met de hachee doen moet je dit gerecht ook uren stoven. Afhankelijk van de ingrediënten die je toevoegt krijg je een zoete, zure of misschien wel pittige smaak. Het is ook een ideale vulling voor een taco

Birria tacos maken


Birria is een gerecht vol met cultuur en traditie van de Mexicaanse keuken. Gooi de vleesbouillon nooit weg deze kun je heerlijk bij de taco serveren.  Je hebt een goede kwaliteit mais tortilla’s nodig of je maakt deze zelf. Daarnaast is het vlees het belangrijkste wat je erin doet. Hier ben je vrij in om te combineren met verschillende soorten vlees het is een recept wat je naar smaak maakt. Na het vlees zijn de pepers het belangrijkste. Afhankelijk van hoe pittig of zoet jij het wil hebben kies je de pepers uit. Bij voorkeur bij een groenteboer want die heeft meestal de beste kwaliteit. Ook de kruiden mag je zelf bepalen meestal zit er wel koriander en oregano in. Om hem wat pit extra te geven kun je wat teentjes knoflook toevoegen.

Het begin van het maken van een taco

Op basis van het recept voor 10 personen heb je 1 kg  vlees nodig voor die Birria vulling te maken. Een tip is dat je aan de slager een stuk vraagt wat je lang kunt garen. Deze ga je kruiden met de gewenste kruiden. Wanneer het een mooie bruine kleur heeft gekregen dan is het voldoende gebraden. Ook fruit je in deze fase alvast de uien aan zodat ze lekker goudbruin worden. Vervolgens ga je de pepers voorbereiden en haal je indien je niet van pit houd de zaadlijsten eruit. Proef tussendoor of het de gewenste smaak heeft en voeg naar wens eventueel extra peper toe. Let wel op met pepers want je kunt het er niet meer uithalen. Het moet vervolgens 1,5 uur sudderen om goed op smaak te komen.

Birria tortilla

Wij raden voor het Birria recept aan dat je mais tortilla’s gebruikt. Deze kun je op een hoog vuur in de pan of grillplaat verwarmen. Een variatie tips is om de tortilla’s in de jus te dopen om er nog meer smaak aan te geven. Ook zou je wanneer je de tortilla’s verwarmt er wat geraspte kaas over kunnen doen. Wij Hollanders zijn niet voor niets kaaskoppen. Vervolgens kun je de Birria opscheppen en de tortilla aan beiden kanten dicht slaan. Als je van crispy houd zou je beide kanten nog even op de gril kunnen leggen voor een aantal seconden. Eventueel kun je het nog garneren met extra groenten of kruiden en klaar is kees!

Waar wordt Birria gegeten in Mexico?

Vooral in straatkraampjes in Mexico vind je de lekkerste Birria. Maar ook de kleine cafeetjes of de zogenaamde mama cafeetjes hebben klassiekers zoals dit op het menu staan. Vaak wordt dit gemaakt van het vlees dat in het seizoen voordelig of verkrijgbaar is. Zo kan het dus zijn dat je een andere smaak in de winter hebt vergeleken met de zomer. Dit geldt natuurlijk ook voor de groente en peper variaties die ze ervan maken. Veelal doen de Mexicanen dit de nacht van tevoren al marineren. Zo krijgt het vlees de kans om de smaak te absorberen.

Stappenplan Birria maken

Allereerst begin je met het roosteren van de pepers. Hiervan ga je namelijk een peper pasta maken voor de Birria. Wanneer je niet van pittig houd verwijdeer je de zaadlijsters. Dit kun je in een blender met wat azijn blenden. Vervolgens ga je het vlees kruiden en goed inwrijven met de kruiden die jij lekker vind. Laat dit een nacht staan om het beste resultaat te bereiken. Zorg wel dat je er vershoudfolie overheen doet en dit in de koelkast zet voor het beste resultaat. 

Wanneer je dit een nacht hebt laten staan kun je het vlees gaan  bereiden. Als je het gekookt hebt kun je de bouillon toevoegen en met een deksel een aantal uren laten stoven. Wanneer je dit om 175 graden doet heb je 3-4 uur nodig. Vervolgens maak je schaaltjes voor het bezoek dat zij zelf op kunnen scheppen. Gooi het kookvocht niet weg want dit is heerlijk over de tortilla of wrap.

Waar word Birria gemaakt?


Birria is een vleesstoofpot die veel gebruikt wordt op speciale gelegenheden. Denk hierbij aan bruiloften en feesten in Mexico. Maar het kan ook geen kwaad om dit recept wekelijks te eten zo lekker als dit is. Vaak wordt het geserveerd met taco’s of tortilla’s. Het vlees en de kruiden kun je al een dag van tevoren klaarmaken wat je veel tijd bespaart. De volgende dag kun je hier een lekker ingekookte bouillon van maken die je bij de taco of tortilla serveert. Maar ook tijdens kerstmis en Pasen wordt dit gerecht veel gemaakt in de Mexicaanse keuken. Het is een feestelijk gerecht wat je naar eigen wens kunt samenstellen.

De cultuur

Birria is niet alleen een traditie in Mexico maar het behoort ook tot de cultuur voor vele Mexicanen. Je vind ze dus ook in vele restaurants of straatkarren en overal is een andere smaak te vinden. Dit komt doordat ieder zijn eigen variant heeft en niet alleen maar met geitenvlees. De evolutie en het beperkt aanbod van geitenvlees heeft ervoor gezorgd dat je ook lamsvlees of varkensvlees kunt gebruiken. Ook rundvlees is een aanrader vanwege de goede stoof mogelijkheden die dit gerecht aanbiedt. Elke staat heeft zijn eigen variatie maar vooral voor de mensen uit Jalisco en Guadalajara is dit een gerecht wat tot de cultuur behoort.

Waar is Birria populair?

Naast Mexico is de Birria taco ook een populair gerechten in Amerika. Daar eten duizenden mensen per dag deze heerlijke taco of wrap gevuld met een vleesstoofpot. Ook in Amerika geldt dat hier gebruik wordt gemaakt van familierecepten. Er zijn vele Mexicanen naar Amerika getrokken om daar te breken met de Birria. Dit is ook gelukt en steeds meer nieuwe restaurant openen hier. Sinds 2009 is het al een van de populairste maaltijden die je hier kunt eten. En de huidige generaties dragen het weer langzaam over aan de nieuwe generatie.

nl_NL_formalDutch