Voici comment préserver la beauté de vos plantes succulentes à l'extérieur.

Vetplanten buiten

Les plantes succulentes d'extérieur sont une belle addition à votre jardin. Elles donnent à votre jardin un aspect exotique et vous n'avez pas besoin de vous en occuper beaucoup. Après tout, les plantes succulentes demandent très peu de soins. Idéal pour les personnes qui n'ont pas la main verte ou qui partent en vacances pour quelques semaines, par exemple. Pourtant, toutes les plantes succulentes ne se plaisent pas à l'extérieur. Cela s'explique par le fait que certains sont originaires d'un pays beaucoup plus chaud. Ceux-ci auront du mal à survivre, surtout en hiver. Un certain nombre de plantes succulentes conviennent au jardin, car elles sont originaires des Pays-Bas ou d'un pays dont le climat est similaire à celui des Pays-Bas. Lesquelles, et comment en prendre soin, vous pouvez lire ici !

Sedum

Une première succulente qui convient très bien à l'extérieur est le Sedum, également connu sous le nom de sédum. Sedum est un nom collectif pour une famille de plantes succulentes comprenant quelque 400 à 500 espèces. Comme le choix est très large, vous pouvez choisir de placer un mélange de différentes succulentes Sedum dans votre jardin. Cette espèce de succulente est présente dans tout l'hémisphère nord. Un certain nombre d'espèces sont également présentes dans le Benelux à l'état sauvage. La succulente Sedum s'accorde donc bien avec le climat néerlandais. Cette espèce est rustique, peut survivre à l'ombre comme au soleil et a besoin de très peu d'eau. Par conséquent, ces plantes conviennent parfaitement comme plantes succulentes d'extérieur. Dans le jardin, cette plante est souvent utilisée comme couvre-sol. 

Sempervivum

Une autre succulente adaptée à l'extérieur est le Sempervivum, également connu sous le nom d'ail des ours, de feuille de tonnerre ou de barbe de tonnerre. La traduction de ce nom latin est "Toujours vivant", une description parfaite pour cette plante. En fait, les plantes Sempervivum sont à feuilles persistantes et très faciles à entretenir. On trouve cette plante, entre autres, dans les régions montagneuses européennes. Le nom Sempervivum est également un nom collectif pour de nombreuses espèces différentes. Les plantes se présentent sous toutes sortes de formes et de couleurs différentes. La plupart des plantes changent même de couleur selon les saisons ! Les plantes Sempervivum supportent très bien le plein soleil et ne nécessitent pratiquement aucun entretien. C'est pourquoi on voit souvent ces plantes succulentes comme plantes de terrasse ou de balcon. Ils sont également très utilisés dans les rocailles ou sur les toits verts. Enfin, les Sempervivum sont également très agréables à combiner avec d'autres plantes dans le jardin.

Jovibarba Sobolifera

Une autre option est le Jovibarba Sobolifera. Ces plantes succulentes peuvent résister à des températures aussi basses que -25°C et restent vertes tout l'hiver. Les plantes Jovibarba conviennent donc aussi très bien comme plantes succulentes d'extérieur. L'avantage de cette plante est qu'elle peut survivre dans n'importe quel climat, chaud et froid, ainsi que dans le gel et la sécheresse. Les Jovibarba s'adaptent bien à l'environnement dans lequel ils sont placés. Cependant, cette succulente se trouve naturellement dans les montagnes. Cette plante convient donc très bien dans une rocaille ou, par exemple, entre des pierres. Le Jovibarba préfère un endroit légèrement humide, ensoleillé, avec un sol pierreux. La plante se combine bien avec d'autres plantes et ne poussera pas trop. Au printemps, cette plante commence à fleurir avec des fleurs jaune verdâtre qui restent sur la plante jusqu'au début de l'automne. 

Voici comment garder vos plantes succulentes en bon état.

Il y a quelques éléments auxquels vous pouvez faire attention pour que vos plantes succulentes restent aussi belles que possible tout au long de l'année. Pour commencer, il est conseillé d'utiliser un terreau spécialement conçu pour les plantes succulentes. Ce terreau se compose d'une combinaison de terreau universel 70% et de gravier ou de sable fin 30%. Vous pouvez ensuite recouvrir ce terreau d'une couche de paillis de gravier décoratif pour éviter le pourrissement des feuilles. En outre, n'oubliez pas que les plantes succulentes n'aiment pas l'humidité. Ils peuvent même en mourir. Il est donc conseillé de placer les plantes dans une serre ou sous un avant-toit pendant l'hiver, par exemple, pour les protéger de la pluie. 

Conseils pour les plantes succulentes en extérieur

En outre, manipulez les plantes succulentes avec précaution. Les feuilles des plantes grasses peuvent être endommagées si vous les manipulez sans précaution. Veillez à ne jamais tenir les plantes par les feuilles, mais plutôt par la motte. Plantez également les plantes succulentes de manière à ce que les feuilles dépassent du sol. Enfin, n'oubliez pas que le terreau peut facilement se coincer entre les feuilles des plantes succulentes. Pour prévenir les maladies fongiques, il est donc judicieux de retirer régulièrement ce terreau à l'aide, par exemple, d'une brosse. Ainsi, vos succulentes resteront belles toute l'année !

Marianne Rosenberg

Marianne Rosenberg

Marianne Rosenberg est une chanteuse allemande connue de beaucoup de gens. Elle a notamment chanté la chanson populaire ich bin wie du. Sa vocation n'est pas étrange, puisque son père était également musicien. Elle a commencé à l'âge de 15 ans seulement, lorsqu'elle a été découverte lors d'un concours de talents. Elle est également l'une des rares femmes à avoir créé une chanson avec Paul McCartney. Elle a également participé au concours Eurovision de la chanson de 1976 avec Lieder der nacht. Dans le milieu gay, ses chansons sont encore très populaires aujourd'hui. Elle a participé à plusieurs reprises aux épreuves préliminaires du concours Eurovision de la chanson. À partir de 1993, elle a disparu des feux de la rampe pendant un certain temps. En 2009 et 2014, elle a fait un retour en force avec ses chansons d'antan.

Que fait Marianne Rosenberg aujourd'hui ?

L'Allemande Marianne Rosenberg a été durement touchée par le virus au début de la crise Corona. Heureusement, la chanteuse, aujourd'hui âgée de 65 ans, a remarqué les symptômes à un stade précoce. Non seulement elle a été testée positive, mais elle présentait également de graves symptômes de grippe. Après trois semaines de quarantaine, elle a presque complètement récupéré. Heureusement, pendant cette période difficile, ses amis et sa famille étaient là pour elle. Ils ont pris soin de la célèbre chanteuse. Entre-temps, le chanteur a commencé à mieux s'entendre. Heureusement, elle ne souffre pas des séquelles de l'infection corona. Reste à savoir si nous pourrons bientôt la voir sur scène. Rien n'a encore été annoncé, mais cela viendra peut-être lorsque tout sera à nouveau ouvert.

Comment s'est déroulée sa carrière ?

La carrière de la chanteuse pop Marianne Rosenberg a commencé très tôt, à l'âge de 15 ans. Après tout, elle ne l'a pas reçu d'un étranger, car son père était aussi musicien. Elle a enregistré plusieurs singles et figurait régulièrement dans le top 50 des classements musicaux néerlandais et flamands. Elle est même restée numéro 1 pendant une semaine, puis numéro 2 pendant quelques semaines. C'était assez unique pour l'époque, car les premières places changeaient presque chaque semaine. Elle était connue pour ses tubes disco et a également participé à quelques reprises aux préliminaires du concours de l'Eurovision. Cependant, cela n'a pas eu le succès escompté. Dans les années qui suivent, elle enregistre encore quelques chansons, mais décide finalement d'arrêter. Son grand retour en 2014 n'a malheureusement pas non plus rencontré le succès escompté. Cependant, elle reste une grande icône, notamment pour le monde gay et le top 100 gay.

Quelles sont les langues parlées par Marianne Rosenberg ?

Au début, Marianne Rosenberg ne chantait que du schlager allemand. Ceux-ci n'ont pas eu autant de succès dans son propre pays que dans les pays qui l'entourent. Aux Pays-Bas et en Belgique notamment, elle était une icône pour la société. Elle s'y est produite régulièrement pendant une dizaine d'années. En 1989, elle a également essayé de changer d'orientation. Elle a ensuite choisi de faire une chanson en anglais. Cependant, les résultats sont décevants et elle décide de se ménager pendant un certain temps. En 2004, elle a également réalisé de nouvelles productions de ses anciennes chansons. Ils ont été très populaires pendant une courte période, notamment aux Pays-Bas. Elle a reçu l'aide des grands noms de l'époque qui ont fait en sorte que les choses se passent très différemment pour elle. Elle a atteint le top 100 dans son propre pays avec ça. En 2019, un nouveau single est sorti, qui s'est à nouveau hissé dans le top 100 des charts allemands. On s'attend donc à la revoir lorsque la pandémie sera terminée. En attendant, elle a déjà 65 ans, mais elle n'a certainement pas envie d'arrêter de chanter.

Pourquoi est-elle si populaire dans le monde gay ?

Dans le monde gay, on écoute beaucoup de Schlagers allemands, dont celui de Marianne Rosenberg. C'est gai, mais en même temps un peu faux pour notre époque. C'est une musique joyeuse, mais en même temps un peu fausse pour notre époque. Les mauvaises chansons sont appréciées tant par les hommes que par les femmes de ce groupe cible. Marianne n'a aucun problème avec ça. C'est précisément ce qui l'a motivée à sortir une nouvelle chanson en 2019. Parce qu'elle a elle-même eu une infection coronaire en 2020, elle est encore très prudente pour le moment. Cependant, nous nous attendons toujours à ce qu'elle fasse une tournée dans des pays comme les Pays-Bas, l'Allemagne et la Belgique avec sa nouvelle chanson lorsque la pandémie sera stabilisée. Elle a construit une grande carrière dans ces pays et elle ne se sent certainement pas trop vieille pour cela.

Que représente Marianne Rosenberg pour nous ?

Marianne Rosenberg était une véritable idole pop, surtout pour les jeunes et les adultes néerlandais et flamands. Avec ses Schlagers allemands pleins d'entrain, qui contiennent aussi une touche de disco, elle a atteint plusieurs fois le sommet des hit-parades. Cependant, cela ne s'est pas toujours bien passé en Allemagne, pour laquelle elle chante en fait. En 2004, elle a tenté une approche différente avec une chanson en anglais. Ce n'était pas du tout un succès. Heureusement, cette femme n'abandonne pas facilement et, il y a deux ans, elle a sorti un succès mondial en Allemagne. Surtout en Allemagne et dans la culture gay néerlandaise, cette chanson est jouée complètement grise. Ses vieux disques d'or gagnent également en popularité.

Que pouvons-nous attendre d'autre de Marianne Rosenberg ?

Nous nous attendons à ce que Marianne Rosenberg se produise à nouveau lorsque la crise de la couronne se sera un peu calmée. La chanteuse allemande a elle-même été infectée au début de cette pandémie et sait donc exactement quelles conséquences elle peut avoir. Cependant, elle est loin d'être prête à prendre sa retraite, même si elle est presque majeure. Cette femme est encore bien trop vive et énergique pour son âge. Les fans ont hâte qu'elle remonte sur scène.

Des chaussures végétaliennes. Qu'est-ce que c'est ?

Vegan shoes

Les chaussures végétaliennes sont de plus en plus populaires, tant chez les hommes que chez les femmes. Il existe également des baskets végétaliennes pour les hommes et les femmes afin que vous puissiez faire un choix à la mode. De nombreuses personnes choisissent ces chaussures pour un meilleur environnement. Mais elle contribue également à une société respectueuse des animaux. Il s'inscrit également dans le cadre du mode de vie végétalien auquel participent de nombreux Néerlandais. On les appelle aussi les chaussures vertes et écologiques. De plus, leur gamme est en constante expansion.

Chaussures végétaliennes en cuir d'ananas

Lorsque vous recherchez des chaussures végétaliennes respectueuses de l'environnement et des animaux, le cuir d'ananas est le premier choix. La plupart du temps, ils utilisent des matériaux que vous pouvez réutiliser. Dans la plupart des cas, il s'agit de bouteilles en plastique et de coton recyclé. Mais il existe également des chaussures végétaliennes pour femmes qui sont fabriquées à partir de chanvre, de liège ou de champignons. En général, la plupart des gens sont satisfaits de la qualité qu'ils obtiennent en retour. Il s'agit d'une nouvelle façon de fabriquer des chaussures, et le processus doit encore être affiné. Cependant, vous contribuez déjà à la prochaine génération !

Chaussures végétaliennes respectueuses des animaux

Si vous êtes à la recherche d'une paire de chaussures ou de baskets végétaliennes pour femme ou pour homme, la meilleure chose à faire est de surfer sur Internet. Vous y trouverez toutes sortes de chaussures et de bottes fabriquées à partir de différents matériaux. Mais vous pouvez également trouver tous les modèles habituels. Les types les plus populaires sont les baskets, les bottes, les bottines et bien sûr les pantoufles. Cela ne fera qu'augmenter au fil des ans. Pour les hommes aussi, il y a de quoi trouver, ce n'est pas forcément réservé aux femmes.

Matières premières pour les chaussures végétaliennes

Les matières premières des chaussures végétaliennes sont principalement constituées de matériaux recyclés. Par exemple, les déchets de coton ou les bouteilles en plastique sans consigne. Mais il existe aussi des chaussures en liège pour femmes qui sont totalement végétaliennes. Non seulement vous contribuez à un meilleur environnement en achetant des produits respectueux des animaux, mais le processus de transport est également souvent raccourci, ce qui entraîne une diminution des émissions de CO2. Certains l'appellent aussi l'empreinte carbone que vous laissez sur la terre. Vous l'améliorez en achetant des produits végétaliens.

Chaussures végétaliennes pour femmes

Sur Internet, vous trouverez une vaste collection de chaussures végétaliennes pour femmes. Ces chaussures produites de manière durable sont une véritable déclaration de mode. En portant ces chaussures, vous montrez que vous voulez contribuer à un meilleur environnement. Mais vous montrez aussi qu'il faut mettre fin à l'utilisation de produits animaux. Des escarpins élégants aux bottes robustes, vous pouvez tout trouver dans les magasins spécialisés dans les produits végétaliens. De plus en plus de grands noms s'ajoutent à cette liste, de sorte qu'ils devraient bientôt être disponibles dans tous les magasins de chaussures.

Chaussures végétaliennes écologiques et durables

Vous achetez des chaussures Vegan parce que vous voulez défendre quelque chose. Dans la plupart des cas, il s'agit d'une société respectueuse des animaux ou de l'environnement. De grands magasins en ligne tels que Zalando ont également inclus une collection spéciale végétalienne dans leur gamme. En outre, ces chaussures sont transportées de manière durable, ce qui réduit considérablement les émissions de CO2. Mais Scapino a également une grande collection de chaussures végétaliennes fabriquées à partir de bouteilles en plastique recyclées. De cette façon, nous pouvons tous contribuer à un monde plus propre. Cela protège également les animaux marins, car les bouteilles en plastique ne finissent pratiquement pas dans la mer.

Une solution respectueuse des animaux

Les chaussures végétaliennes sont une solution respectueuse des animaux. Il est vérifié qu'aucun élément animal n'est utilisé dans une chaussure. D'une manière élégante, vous avez la chance de respecter la nature et les animaux. N'est-ce pas ce que tout le monde veut ? En réutilisant les chaussures, vous réduisez également la quantité de déchets dans la mer et l'océan. Ainsi, de plus en plus d'espèces animales peuvent trouver leur chemin sous l'eau et vivre en paix. Les sandales sont également végétaliennes, vous pouvez donc les porter toute l'année. Nous devons tous faire notre part pour la planète. Vous pouvez désormais le faire avec des chaussures végétaliennes sans avoir à faire de compromis sur la qualité ou l'apparence.

Avantages des chaussures végétaliennes

Radar a enquêté sur les avantages et les inconvénients des chaussures végétaliennes. Ils ont découvert qu'il s'agit d'une façon respectueuse des animaux de garder la planète verte. Mais la plupart d'entre eux sont également étanches, de sorte que vous ne risquez pas de vous mouiller les pieds. Et que dire de la facilité d'entretien de ces chaussures. Souvent, il est aussi très bon marché et vous économisez donc beaucoup d'argent. Grâce au choix d'un matériau plus rigide, vous aurez également moins de plis dans vos chaussures ou bottes. Et ce ne sont là que quelques-uns des nombreux avantages.

Inconvénients des chaussures végétaliennes

Comme nous venons de le voir, les chaussures végétaliennes présentent malheureusement quelques inconvénients. Ils retiennent beaucoup de chaleur, et vous risquez donc de transpirer plus rapidement. Cela ne concerne que les personnes qui y sont extrêmement sensibles. Ils ne se moulent pas non plus à vos pieds, et doivent donc être adaptés immédiatement, sinon vous ne devez pas les prendre. La chaussure respire moins et la chaleur est donc conservée. C'est un avantage en hiver mais un inconvénient en été. Bien que la plupart des gens portent des sandales ou des tongs en été, cela ne nous pose pas de problème.

Chaussures végétaliennes en cuir de fruit de Rotterdam

À Rotterdam, ils ont inventé une nouvelle méthode de développement pour la production de chaussures végétaliennes. Le cuir de fruits peut être fabriqué à partir de fruits tels que les mangues et les pêches. Quand on enlève la pulpe et qu'on la laisse sécher, on obtient toujours une masse dure. C'est la base idéale pour une chaussure. La possibilité de produire du cuir de pomme est également étudiée. Malheureusement, il n'y a pas encore de résultats.

Entretien des chaussures végétaliennes

L'entretien des chaussures végétaliennes demande moins de temps et d'attention. Un chiffon et de l'eau tiède suffisent souvent. En effet, le matériau est très rigide et repousse donc naturellement la saleté. Il s'agit d'une sorte de faux cuir qui n'a pas besoin d'être traité avec des produits spéciaux. Veillez simplement à utiliser un produit hydrofuge la première fois. De cette façon, vous pouvez rendre vos chaussures imperméables pour un prix modique.

Camping avec le forestier

Kamperen

Le camping avec le garde forestier est le moyen de se détendre. Sur demande, le garde forestier peut vous guider dans la nature et vous en parler. Des études ont montré que marcher dans la nature réduit le niveau de stress et augmente l'hormone du bonheur. En outre, vous pouvez vous y rendre non seulement en haute saison mais aussi en hiver. Diverses réserves naturelles sont alors transformées en terrains de camping. Vous pouvez y trouver un délicieux chocolat chaud et du vin chaud. Il existe également des emplacements de camping sauvage. Ici, par exemple, les tentes sont installées pour les visiteurs uniquement pendant la haute ou la basse saison. Les possibilités en été incluent souvent le petit-déjeuner et vous pouvez parfois réserver un déjeuner ou un dîner.

Pourquoi camper avec le forestier en hiver ?

Le camping d'hiver est une nouvelle façon de faire du camping avec le garde forestier. Pendant les camps d'hiver, le plaisir de camper est encore plus grand. En effet, cela crée une fraternité et vous pouvez déguster de délicieuses boissons chaudes entre vous. Vous pouvez également mieux admirer le ciel étoilé car il est beaucoup plus sombre. Mais le soleil d'hiver est aussi une expérience à ne jamais oublier. Cela vous donne également une meilleure résistance car vous bivouaquez dans le froid. Il est donc non seulement confortable mais aussi sain. Malheureusement, il n'y a pas d'options pour le camping sur poteau en hiver. Cela est dû aux dangers de l'hypothermie et au fait que la surveillance est moindre.

Où pouvez-vous camper avec le garde forestier ?

Si vous allez camper avec le garde forestier, vous le faites bien sûr sur des terrains naturels. Aux Pays-Bas, il existe plus de 22 parcs naturels gérés par Staatsbosbeheer. Prenez votre propre tente originale et placez-la littéralement au milieu de la nature. C'est une expérience que vous n'avez jamais vécue auparavant. Vous pourrez vous détendre complètement et profiter des nombreuses sortes d'animaux que l'on peut y trouver. La plupart des campings naturels disposent d'un bloc sanitaire et de l'électricité.
Mais il y en a où vous n'avez pas ça.

Retour à la normale

Vous pouvez donc remonter le temps et profiter du silence sans téléphone. Des campements spontanés sont également installés régulièrement. Elles ne sont que temporaires car la nature doit aussi pouvoir se reproduire et vivre. Ce qui est bien, c'est que vous avez le petit-déjeuner tous les matins et du café et du thé toute la journée.

Qu'est-ce qui en fait une expérience unique ?

Parce que vous venez voir le garde forestier et qu'il connaît le terrain, vous avez un endroit unique pour camper. Il ou elle vous guidera également dans la nature afin que vous puissiez faire connaissance avec davantage d'animaux et de plantes. Mais il contribue aussi au développement général et donne beaucoup de repos. Vous remontez en fait à des milliers d'années. De nombreuses générations avant nous ont vécu la manière dont nous vivons le camping aujourd'hui. De cette façon, on apprend à se rendre compte de la position privilégiée dans laquelle nous nous trouvons. Il nous apprend à prendre un moment pour être reconnaissant de ce que nous avons déjà.

Sur quels campings peut-on camper avec le garde forestier ?

Aux Pays-Bas, vous pouvez camper avec le garde forestier dans 22 réserves naturelles. Certains de ces endroits ont même des animaux sauvages à proximité. Bien sûr, cela se passe sous contrôle, mais c'est une expérience unique. Parfois, il y a même des piscines naturelles ou des piscines à proximité que vous pouvez visiter avec les enfants. Ou que diriez-vous de profiter de la paix et de la tranquillité entre la mer des Wadden et la mer du Nord ? Les possibilités sont nombreuses et il y a quelque chose à vivre pour les jeunes et les moins jeunes.

Camping en plein air avec le garde forestier

Certaines réserves naturelles ne sont pas adaptées au camping à l'année avec le garde forestier. Par conséquent, il y a également plusieurs campings pop up à trouver. Le camping pop up de Terschelling en est un exemple. Ici, vous pouvez profiter de la nature pendant les mois d'été avec des tentes pop-up. Ils ont même monté une tente avec bâche où l'on peut trouver de la bière, du vin et des sodas. Vous pouvez également réserver un déjeuner ou un dîner à l'avance. Et bien sûr, le site est équipé d'installations sanitaires et d'électricité. Vous disposez également de deux vélos avec lesquels vous pouvez explorer les environs. Et chaque matin, un délicieux petit-déjeuner est inclus.

Qu'est-ce que le camping sur pilotis et peut-on le pratiquer chez le garde forestier ?

Le camping à la perche était une option avec le Forester. Toutefois, en raison de la crise de la couronne, il a été décidé d'y mettre fin pour une durée indéterminée. Cette forme de camping se fait à moins de 10 mètres d'un poteau. Cependant, l'application de cette mesure est une tâche intensive pour le forestier et il n'est pas possible de la rendre possible partout. En général, la durée maximale du camping est de 72 heures. Ainsi, d'autres personnes ont également la chance de camper dans le plus bel endroit de la nature. N'oubliez jamais d'emporter un sac poubelle, car les amendes pour abandon de détritus sont élevées.

Qu'est-ce que la Birria ?

Birria

La Birria est une recette classique de ragoût de la cuisine mexicaine. Il est fabriqué à partir de bœuf et d'agneau. Et la plupart des gens ajoutent aussi du fromage de chèvre. Vous pouvez le combiner avec n'importe quel type de viande que vous avez à la maison. Veillez à choisir de la viande avec des os, car cela donne une saveur supplémentaire. Aux Pays-Bas, il n'y a pas beaucoup de restaurants mexicains. Mais en Amérique, c'est l'un des plats les plus populaires.

Changement de Birria

À l'origine, la Birria était fabriquée exclusivement à partir de viande de chèvre. Aujourd'hui, il est principalement fabriqué à partir de veau, de bœuf, d'agneau ou de porc. De cette façon, chaque famille a la possibilité de faire du Birria, quel que soit le budget dont elle dispose. Et ceci, à son tour, donne lieu à plusieurs variantes qui sont créées par des recettes familiales.

Comment faire de la Birria

La Birria est fabriquée en préparant du bœuf et de l'agneau en combinaison avec du bouillon. Dans la cuisine mexicaine, on aime beaucoup d'épices, donc utiliser différents types de piments dans le bouillon n'est pas un luxe. Si vous ne voulez pas qu'il soit trop épicé, vous pouvez choisir d'enlever les graines. Tout comme le hachee aux Pays-Bas, ce plat doit également être mijoté pendant des heures. Selon les ingrédients que vous ajoutez, vous obtiendrez un goût sucré, acide ou peut-être même épicé. C'est aussi une garniture idéale pour un taco.

Faire des tacos à la Birria


La Birria est un plat empreint de la culture et de la tradition de la cuisine mexicaine. Ne jetez jamais le bouillon de viande, qui est délicieux lorsqu'il est servi avec des tacos. Vous avez besoin de tortillas de maïs de bonne qualité ou vous pouvez les faire vous-même. En dehors de cela, la viande est la chose la plus importante que vous mettez dedans. Ici, vous êtes libre de combiner différents types de viande, c'est une recette que vous réalisez à votre goût. Après la viande, les piments sont les plus importants. Selon le degré de piquant ou de douceur que vous souhaitez, vous choisissez les piments. De préférence chez un marchand de fruits et légumes, car il offre généralement la meilleure qualité. Vous pouvez également choisir les épices que vous aimez, il y a généralement de la coriandre et de l'origan. Pour donner un peu plus de piquant, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail.

Le début de la fabrication d'un taco

Sur la base de la recette pour 10 personnes, il faut 1 kg de viande pour faire cette farce de Birria. Une astuce consiste à demander au boucher un morceau que vous pouvez cuire longtemps. Assaisonnez-le avec les épices que vous aimez. Lorsqu'il a pris une belle couleur brune, il est suffisamment cuit. Dans cette phase, vous faites également frire les oignons pour qu'ils deviennent bien dorés. Ensuite, préparez les piments et, si vous n'aimez pas les graines, retirez-les. Entre-temps, goûtez si elle a le goût désiré et ajoutez du poivre si nécessaire. Faites attention aux poivrons car vous ne pouvez pas les retirer. Il faut ensuite laisser mijoter pendant une heure et demie pour obtenir le bon goût.

Tortilla de Birria

Nous recommandons d'utiliser des tortillas de maïs pour la recette de la Birria. Ils peuvent être chauffés à feu vif dans une poêle ou sur un grill. Une variante consiste à tremper les tortillas dans la sauce pour leur donner encore plus de goût. Vous pouvez également mettre du fromage râpé sur les tortillas lorsqu'elles sont chaudes. Les Néerlandais ne sont pas des têtes de fromage pour rien. Ensuite, vous pouvez verser la Birria à la cuillère et fermer la tortilla des deux côtés. Si vous l'aimez croustillant, vous pouvez mettre les deux côtés sur le gril pendant quelques secondes. Vous pouvez également la garnir de légumes ou d'herbes supplémentaires et c'est tout !

Où mange-t-on la Birria au Mexique ?

C'est surtout dans les échoppes de rue au Mexique que l'on trouve la Birria la plus savoureuse. Mais les petits cafés ou les cafés des mamans ont aussi des classiques comme celui-ci au menu. Elle est souvent constituée de la viande bon marché ou disponible en saison. Il se peut donc que vous ayez un goût différent en hiver par rapport à l'été. Cela vaut aussi, bien sûr, pour les variations de légumes et de poivrons qu'ils en tirent. Les Mexicains le font souvent mariner la veille. De cette façon, la viande a la possibilité d'absorber la saveur.

Plan pas à pas pour la fabrication de la Birria

Tout d'abord, vous commencez par rôtir les poivrons. Avec ces derniers, vous faites une pâte de poivre pour le Birria. Si vous ne l'aimez pas épicé, retirez les graines. Vous pouvez le faire dans un mixeur avec du vinaigre. Ensuite, vous allez assaisonner la viande et bien la frotter avec les herbes que vous aimez. Laissez-le agir toute la nuit pour obtenir le meilleur résultat. Couvrez-le d'un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pour un résultat optimal. 

Lorsque vous l'avez laissé reposer toute la nuit, vous pouvez commencer à faire cuire la viande. Lorsque vous l'avez cuit, vous pouvez ajouter le bouillon et le laisser mijoter pendant quelques heures avec un couvercle. Quand vous faites ça à 175 degrés, vous avez besoin de 3-4 heures. Préparez ensuite des bols pour les visiteurs afin qu'ils puissent se servir eux-mêmes. Ne jetez pas le liquide de cuisson car il est délicieux sur la tortilla ou le wrap.

Où est fabriquée la Birria ?


La Birria est un ragoût de viande qui est souvent utilisé lors d'occasions spéciales. Pensez aux mariages et aux fêtes au Mexique. Mais cela ne fait pas de mal non plus de manger cette recette chaque semaine, aussi délicieuse soit-elle. Il est souvent servi avec des tacos ou des tortillas. La viande et les épices peuvent être préparées un jour à l'avance, ce qui vous fait gagner beaucoup de temps. Le lendemain, vous pouvez en faire un bon bouillon bouilli, que vous servirez avec le taco ou la tortilla. Mais aussi à Noël et à Pâques, ce plat est souvent préparé dans la cuisine mexicaine. C'est un plat de fête que vous pouvez réaliser selon vos envies.

La culture

La Birria n'est pas seulement une tradition au Mexique, elle fait aussi partie de la culture de nombreux Mexicains. Vous les trouverez donc dans de nombreux restaurants ou sur des stands de rue et partout vous trouverez un goût différent. En effet, chacun a sa propre variante et pas seulement avec la viande de chèvre. L'évolution et l'offre limitée de viande de chèvre ont permis d'utiliser également de l'agneau ou du porc. Le bœuf est également recommandé en raison des bonnes possibilités de cuisson à l'étouffée qu'offre ce plat. Chaque État a sa propre variante, mais pour les habitants de Jalisco et de Guadalajara, ce plat fait partie intégrante de leur culture.

Où la Birria est-elle populaire ?

Outre le Mexique, le taco à la Birria est également un plat populaire en Amérique. Là-bas, des milliers de personnes par jour mangent ce délicieux taco ou wrap rempli d'un ragoût de viande. En Amérique aussi, on utilise des recettes familiales. De nombreux Mexicains sont partis en Amérique pour rompre avec la Birria. Ils ont réussi et de plus en plus de nouveaux restaurants ouvrent ici. Depuis 2009, c'est l'un des plats les plus populaires que vous pouvez manger ici. Et les générations actuelles le transmettent lentement à la génération suivante.

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